emilycsh的部落格

在臺灣巷弄中常有一些異國料理,其中波斯天堂賣的是伊朗料理,由於經商長住臺灣的Amini思念家鄉菜,

在遍尋不著的情況下索性開了這家餐廳,由兒子負責管理,Amini笑著說一個月只來一天,那就是發薪水的

日子,室內沒有華麗的裝潢,餐桌以中東特有的地毯舖著。

主菜以BBQ及燉煮方式烹煮,沙拉有蕃茄、青椒及洋蔥切成丁淋上橄欖油及些許香料,非常爽口,連不敢

吃青椒的我都可以接受。飯則是以泰國米混合中東特有香料,聞不太出來,但口感不似一般泰國米吃起

來鬆散,粒粒分明,看似平常,嚼時卻有股清香,上面還有一小撮蕃紅花飯,桌上擺有一小罐當地香料,吃起

來有點酸,可加點在肉中嚐試看看。

甜點吃了米布丁及烤布丁、哈瓦(蕃紅花糕),布丁的口感一般人應該可以接受,但哈瓦嚐起來像是泡軟

的消化餅,又不甜不鹹所以沒人喜歡,而優酪乳吃起來是鹹的又加了薄荷,有人形容像牙膏,所以沒勇氣點。

這餐廳另一項特色~晚上用餐可觀賞"中東肚皮舞表演",什麼是肚皮舞？一種說法認為，“肚皮舞”是源於

古埃及人對生育女神的崇拜。相傳有一位妙齡女子，婚後不能生育，來到神廟祈禱,她在神像前投足、

扭腰、擺臀，祈求生育之神能圓她的美夢。 
　　她那婀娜多姿的優美舞蹈，使在場的祭司們為之傾倒，即刻稟報了法老。後來將她的“舞蹈”作為

祭司舞蹈。

碰巧用餐那天是位男舞者,肚皮舞是非常女性的舞蹈，隨著變化萬千的快速節奏，擺動腹部、使勁的舞

動臂部、胸部，這些動作由男性跳還真是奇怪呢!因為男舞者長期跳下來,已產生腹肌的關係,所以不如

女生的優雅、性感。

波斯天堂網站

http://www.persian-heaven.com.tw/

肚皮舞介紹及影片欣賞

http://www.bellydance.com.tw/modules/x_movie/viewcat.php?cid=3